Kan min baby spise chilisaus?
Fra 1 år og 6 måneder
Kommersiell chilisaus (Sriracha, Tabasco, søt chilisaus) inneholder typisk mye salt og sukker og egner seg ikke for spedbarn. Etter ett år kan små mengder vurderes sporadisk. helsedirektoratet.no helsedirektoratet.no
Veiledning
Det første året bør man ikke salte mat til barn eller gi barn mat som inneholder mye salt. Kommersiell chilisaus ligger typisk på 2–5 gram salt per 100 gram. helsedirektoratet.no
Søt chilisaus inneholder typisk 25–40 gram tilsatt sukker per 100 gram. Det anbefales å unngå tilsatt sukker til spedbarn. helsedirektoratet.no
Chili i seg selv er ikke forbudt av norske myndigheter. Helsedirektoratet skriver om mat i barnehagen at "maten kan smaksettes med friske eller tørkede urter, løk, hvitløk, chili og grønnsaker som har sterk egensmak". Hovedproblemet med chilisaus er derfor salt og sukker, ikke styrken. helsedirektoratet.no
Tilberedning for baby
Bruk heller ferske krydderurter eller mildt kryddet tomatsaus i matlaging. Hvis chilisaus gis etter ett år, bruk en svært liten mengde i allerede krydret rett. helsedirektoratet.no
Kvelningsrisiko
Lav Næringsinnhold per 100 g
- Protein
- 0.8 g
- Folat (B9)
- 13 µg
- Jern
- 0.7 mg
- Kalsium
- 13 mg
- Vitamin D
- 0 µg
- Omega-3
- 0.2 g
- Vitamin B12
- 0 µg
- Jod
- 2.0 µg
- Sink
- 0.1 mg
- Selen
- 0 µg
- Vitamin A
- 20 RAE
- Vitamin C
- 1.0 mg
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Ofte stilte spørsmål
Når kan baby få chilisaus?
Chilisaus inneholder mye sukker og noe salt og bør unngås det første leveåret. Etter 1 år kan små mengder gis sjeldent. helsedirektoratet.no
Er sterk smak skadelig for baby?
Nei i seg selv, men chili er ofte ledsaget av salt og sukker. Helsedirektoratet anbefaler å smaksette mat med urter, hvitløk og milde krydder fremfor sterke ferdig-sauser. helsedirektoratet.no