Kan min baby spise safran?

Safran – KI-generert illustrasjonsbilde.

Fra 6 måneder

Safran kan brukes som smakstilsetning i mat til baby fra rundt seks måneder, i små mengder som i vanlig matlaging. Bruk i svært små mengder — safran er sterkt og kan gi mage-ubehag i store mengder. helsedirektoratet.no

Veiledning

Når barnet er seks måneder gammelt bør det få annen mat i tillegg til morsmelk eller morsmelkerstatning. Urter og krydder kan gi smak uten at det er nødvendig å bruke salt. helsedirektoratet.no

Det første året bør maten ikke saltes. Safran og andre krydder er en god måte å gi variert smak uten å tilsette salt. helsedirektoratet.no

Sterke krydder gis i små mengder for at barnet skal bli kjent med smaken gradvis. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Bruk safran som smakstilsetning i grøt, grønnsakspuré og gryter — start med små mengder (en klype eller mindre). helsedirektoratet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Allergiinformasjon

Safran står ikke på Mattilsynets liste over de 14 merkepliktige allergenene. mattilsynet.no

Næringsinnhold per 100 g

352 kcal1487 kJ
Protein
11 g
Folat (B9)
93 µg
Jern
11 mg
Kalsium
111 mg
Vitamin D
0 µg
Omega-3
1.3 g
Vitamin B12
0 µg
Jod
–
Sink
1.1 mg
Selen
6.0 µg
Vitamin A
27 RAE
Vitamin C
81 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby få safran?

Ja, i små mengder som smakstilsetning fra rundt seks måneders alder. helsedirektoratet.no

Relatert