Kan min baby spise safran?

Fra 6 måneder
Safran kan brukes som smakstilsetning i mat til baby fra rundt seks måneder, i små mengder som i vanlig matlaging. Bruk i svært små mengder — safran er sterkt og kan gi mage-ubehag i store mengder. helsedirektoratet.no
Veiledning
Når barnet er seks måneder gammelt bør det få annen mat i tillegg til morsmelk eller morsmelkerstatning. Urter og krydder kan gi smak uten at det er nødvendig å bruke salt. helsedirektoratet.no
Det første året bør maten ikke saltes. Safran og andre krydder er en god måte å gi variert smak uten å tilsette salt. helsedirektoratet.no
Sterke krydder gis i små mengder for at barnet skal bli kjent med smaken gradvis. helsedirektoratet.no
Tilberedning for baby
Bruk safran som smakstilsetning i grøt, grønnsakspuré og gryter — start med små mengder (en klype eller mindre). helsedirektoratet.no
Kvelningsrisiko
LavAllergiinformasjon
Safran står ikke på Mattilsynets liste over de 14 merkepliktige allergenene. mattilsynet.no
Næringsinnhold per 100 g
- Protein
- 11 g
- Folat (B9)
- 93 µg
- Jern
- 11 mg
- Kalsium
- 111 mg
- Vitamin D
- 0 µg
- Omega-3
- 1.3 g
- Vitamin B12
- 0 µg
- Jod
- –
- Sink
- 1.1 mg
- Selen
- 6.0 µg
- Vitamin A
- 27 RAE
- Vitamin C
- 81 mg
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Ofte stilte spørsmål
Kan baby få safran?
Ja, i små mengder som smakstilsetning fra rundt seks måneders alder. helsedirektoratet.no