babytrygg.no

Kan gravide spise svinekjøtt?

Også kjent som: svinekoteletter, svinefilet, svineribbe, pulled pork

Svinekjøtt – KI-generert illustrasjonsbilde.

Hva sier forskningen?

Stek eller kok svinekjøttet helt gjennom. Gravide bør unngå rått og halvstekt kjøtt fordi det kan inneholde toksoplasma. helsenorge.no mattilsynet.no

Bruk gjerne steketermometer i den tykkeste delen. En trygg kombinasjon er 75 °C i minst 30 sekunder, eller 70 °C i minst to minutter. Ikke mål helt inntil bein. gov.uk

Vask hender, kniv og skjærebrett etter kontakt med rått kjøtt. Ikke smak på rå kjøttdeig eller farse under matlagingen. mattilsynet.no mattilsynet.no

Varier mellom svinekjøtt, fisk, bønner, linser og andre proteinkilder. Kostrådene anbefaler å begrense rødt og bearbeidet kjøtt. helsenorge.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Gjennomstekt eller gjennomkokt svinekjøtt: Trygt

Filet, koteletter, ribbe og grytekjøtt går fint når kjøttet er ferdig helt inn til midten. helsenorge.no mattilsynet.no

✕

Rått eller halvstekt svinekjøtt: Unngå

Stek videre til kjøttet er gjennomstekt. Rått og halvstekt svinekjøtt kan inneholde toksoplasma. helsenorge.no mattilsynet.no

Risikofaktorer

Trygge alternativer

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise svinekjøtt?

Ja, når det er gjennomstekt eller gjennomkokt. Koteletter, svinefilet, ribbe og pulled pork går fint når kjøttet er ferdig helt gjennom. helsenorge.no mattilsynet.no

Hvilken kjernetemperatur er trygg?

75 °C i minst 30 sekunder eller 70 °C i minst to minutter er trygge kombinasjoner. Bruk et steketermometer i den tykkeste delen, uten å treffe bein. gov.uk

Kan gravide spise rosa svinefilet?

Velg gjennomstekt svinefilet. Stek videre hvis den fortsatt er rå eller halvstekt i midten, og bruk gjerne termometer for å kontrollere. helsenorge.no mattilsynet.no gov.uk

Relatert

BiffForsiktighetBaconForsiktighetKyllingForsiktighetTacoTrygt